DINER DU 14/02

90€ par personne

Boissons Incluses

(1 coupe rosé, 1/2 bouteille d'eau, 1/2 bouteille de vin par personne)


AMUSE BOUCHE

mousse de champignons

TATAKI DE THON

relish de mangue, crème d'avocat

BILTONG

dans un risotto d'Orzo, parmesan

CABILLAUD

en bouillabaisse revisitée (espuma de la mer, pommes de terres safranées, purée de fenouil)

NOIX DE VEAU

tarte fine de houmous et carottes de collection

DESSERTS

Blanc Manger au citron, meringue Combava

Malva Pudding

Un acompte de 90€ vous sera demandé lors de la réservation

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